생활의달인 예산 갈비 맛집 삼우갈비

생활의달인 예산 갈비 맛집 삼우갈비

 

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생활의달인 예산 갈비 달인을
만나러 가보시죠~!

언제 먹어도 맛있는 갈비인데
이번에 나온 예산 갈비는
정말 윤기부터가 장난 아닌데요~ㅎ

지금 보시는 이곳이 바로 예산 삼우갈비
예산의 3대 갈비 맛집이라고 합니다.

역대 대통령분 중에서 무려 세 분이나
다녀갔다는 말씀을 동네 주민께서
하셨는데 사실인지는 모르겠지만
암튼 뭐 그만큼 자랑거리가 아닌가 싶어요.

가게 입구 저 커다란 화덕에서
계속해서 고기를 구워 내신다고 합니다.

비쥬얼이 진짜 아름다운 갈비죠? ㅎㅎ

생활의달인 예산 갈비는
미리 구워져서 나오기 때문에
그냥 바로 먹으면 되니 아주 편해요.

갈비 1인분 250g에 36000원입니다.

근데 가격이 어째 좀 비싼 듯한 느낌도 들고..ㅠ

갈비를 직접 작업하지 않으면
맛볼 수 없다는 마구리탕까지~~

사실 전 마구리탕이 뭔지를 몰라서 ㅎㅎ

이 마구리탕이 기본적으로 제공된다고 해요.

저도 직접 가서 핥아먹고 싶네요 ㅋㅋ
예산 삼우갈비는 포장도 됩니다.

통갈비 10인분에 38만원
갈빗살 1.5kg에 15만원
이렇게 판매하니 참고하세요.

예산 갈비 3대 맛집이
ㅅ갈비, ㄱ갈비, 그리고 여기랍니다.
(소복, 고덕, 삼우 갈비 ㅎㅎㅎ)

이렇게 육질 좋은 소고기를 써서
가격이 좀 있나봐요.
전 1인분 가격보고 비싸다 생각했는데
돼지가 아니라 소니까..이해합니다.

양념도 좀 특이하죠?
보통은 흥건하게 젖어있는데..

구운 무와 삶은 곶감, 간장, 배와 마늘
이런 것들이 들어간 양념장은
정말 누가봐도 정성 가득이네요.

그걸 다시 걸러내는 작업을 하고
마지막에 감초밥주머니까지 넣네요.

갈비의 단맛이 설탕이나 물엿이 아니라
이런 과정을 통해 내는 것이므로
많이 먹어도 물리지 않나봐요.

이 양념장도 바로 쓰는게 아니라
숙성의 과정을 거쳐서 사용한다고 합니다.

열심히 후기들을 보면서 찾아보니
예산 소복갈비라는 곳은 항상 사람이 많고
외지인들이 많이 간다고 해요.
근데 여기 삼우갈비는 현지인들 사이에서
맛집같은 그런 느낌의 가게인가봐요.

암튼 방송을 통해서 이제 또
한곳의 대박가게가 탄생이 되었네요 ㅎㅎ

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삼우갈비

충청남도 예산군 예산읍 임성로23번길 8

예산 삼우갈비
충남 예산군 예산읍 임성로23번길 8
☎041-335-6230

이곳을 단골로 다니던 분들은
이제 방송때문에 줄서서 먹어야겠지만
그래도 이런 곳은 널리 알려져야겠죠? ㅎㅎ

생활의 달인 예산 갈비 였습니다!

[출처] 생활의달인 예산 갈비 맛집 삼우갈비|작성자 미루오